smileの気まぐれお菓子屋さん?只今休養中…。


by smilenoie
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マカロン♪

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本当に久しぶりにマカロンを♪
生地にはアールグレイ茶葉とアールグレイの粉末+秘密の隠し味。
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挟んだクリームは、クーベルチュールのホワイトチョコに、これもアールグレイで煮だした生クリームでガナッシュを作り、たっぷりと絞りました^^☆

マカロン大好きおチビは、作ってるそばから「失敗してるやろ?」「失敗のは食べたるって~」
失敗した時のマカロンをいつも「おいし~」ってほうばって、失敗を恐れながらも必死に作ってる私を横目にいつも失敗を楽しみにしているおチビです(笑)
マカロンは本当に久しぶりだったから大喜び♪
今回は「失敗じゃなくても食べていいよ」って言ってあげると、クリームを挟む前からすでに半分も平らげてしまいました・・・(汗)
鼻血がでそうな勢いで食べてました(笑)
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by smilenoie | 2011-01-14 06:17 | おやつも暮らしもぜ~んぶ