smileの気まぐれお菓子屋さん?只今休養中…。


by smilenoie
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カテゴリ:SMILEの日( 72 )

はぁ〜ハプニングばかりの1日でした(~ヘ~;)
ブログを更新しようと思った頃、何度もつながらなかったのは私だけでしょうか?


本日はsmileの日♪

オススメは、手作り「いよかんピール」のふわふわパウンドケーキです♪
手間ヒマかけてピールとジャムを作りました。
いよかんの香りいっぱいのバターケーキです♪

その他、しふぉん、フロランタン、数種類のクッキー等々
皆様のご来店心よりお待ちしております♪


蒸し焼きホワイトガドーショコラもあるよ
(^-^)!
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by smilenoie | 2011-03-10 02:01 | SMILEの日
本日、和泉市のシティプラザで行われる
「癒~美クラブ」へ出店です♪
美味しいみぃあランチBOXともっちり美味しいcream*cafeパン
そしてSMILEのお菓子♪

「癒~美クラブ」さんは育児中のママさんを応援しています!
保育士在中のベビー・キッズルームをご用意や
助産師さんによる無料育児相談などもあります♪

是非ママさんとお子様といらして下さいねっ♪


今日は諸事情により私は欠席になりそうですが、
時間があれば走るつもりです^^!

みぃあさんとcreamさんが受付のお手伝いをなさっていますので
皆様をお出迎えしていただけると思います♪


今日のお菓子^^♪
時間を見つけては、こつこつこっそり試作していたもの。。
オリジナルブレンドの「チャイのショートブレッド」
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焼き時間や紅茶とスパイスの配合など試作して出来上がりました♪
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焼き過ぎると紅茶の風味が薄くなったりもしました。
一般では大きなタルト型や長方形だったりしますが
可愛い小さなタルト型で焼いてみました♪

そして「coffeeアーモンド」
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アーモンドスライスをたっぷり入れて、きらきらお砂糖でお化粧してみました♪
香ばしいcoffeeアーモンド!
「こんなん食べたかってん!」に出会えました♪
言い過ぎかな?・・・自分で言って恥ずかしいですが、、、


次は「杏仁クッキー」
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しっかり杏仁の味を出すにはどうしたらいいのか?
生地に?まわりに?アマレットを入れるか?
いろいろ考えて、サクッと噛み締めた後に杏仁の香りがお口いっぱい広がるクッキーになりました♪
ガッツリ杏仁?とまではいきませんが、お口の中で杏仁です(笑)
袋を三角にしてラッピングしました♪


その他種類は少ないですが
我が家で人気の栄養たっぷり「大豆グラノーラきなこクッキー」
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いちごミルクマフィン(スキムミルク、ホワイトチョコ、牛乳)
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抹茶くりマフィン(豆乳、キビ砂糖)
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いちごの焼きメレンゲ
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子供達がもっとも大好きな「バナナしふぉん」
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以上皆様のご来店お待ちしております^^♪
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by smilenoie | 2011-03-01 03:26 | SMILEの日
今日も暖かくて気持ちいいですね♪
春も目の前!気持ちも心も春にむけてリフレッシュ^^!

3月も楽しそうなイベントが「みぃあ食堂」さんで行われますよ!
その他店外出店もあります♪

1日(火)  店外イベント【癒〜美クラブ】 出店参加
時間・・・10:00〜16:00
会場・・・和泉シティプラザ B1F 多目的室
住所・・・和泉市いぶき野5-4-7
泉北高速鉄道「和泉中央」駅より徒歩3分
駐車場利用料 2時間まで無料 
以降30分毎100円

入場料・・・無料(先着50名様ハーブティプレゼント)

保育士在中のベビー・キッズルームをご用意       
(保険料 100円/お子様お一人要)
助産師による無料相談コーナーも設けています。

みぃあランチBoxcream*cafeパン&SMILEお菓子 出店します!



3日(木)~14日 HandMade小袋展【nico☆nico☆piccolo sacco】
          
普段使いの袋物の展示即売会になります。
「作家さん作」といった堅苦しいものではなく
エコバック、おかいもの時のお財布バック、整理整頓小袋などなど…。
nicoさんご自身の感性と個性のままに楽しく作られた袋たちデス。

この日はおひなさま。
女の子のおまつりを祝って、
お菓子を詰めて差し上げたり、
あったかい「ありがとう」を袋につめて
ホワイトデーのギフト対応としても
気負いなく使っていただけるかと思います。

11:00〜 (3/14まで常設展示販売予定)
                           
*この日はnicoさんはご在籍しません。
翌日3/4は11:00〜14:00までいらっしゃいます。
その他3/14までご都合のつく日にこられますので
会ってお話なさりたい方はお問い合わせ願います。



6日(日)
 睦月六花*神様カードリーディング
【神さまとのご縁つなぎセッション part.2】
昨年末のイベントで一度開催いただきましたリーディングの
バージョンUPさせた内容になります。
旧暦では2月の旧正月を経て3月は「新年度」。
年明けのあらたなご自身の気付きや方向性について
六花さんのリーディングをたっぷりとおうけになり、
あらたな抱負を見いだすきっかけになれば幸いです。

インビテーター/睦月六花さん
11:00〜(最終受付16:00)
おひとりさま60分/¥5000
☆1リーディングの間30分off time☆ 



10(木)  smileインストア販売【HEARTFULL WHITE DAY】 
 
バレンタインギフトのお返しに
かわいいやさしいお菓子はいかがですか?
ひとつひとつのかわいくラッピングされたお菓子たちで
日頃の「ありがとう」をお伝えください。

11:00〜(なくなり次第終了)



17(木)  meea healing clam school 【ベビースリング講座】

あかちゃんのだっこ布の正しい付け方、アレンジを
講師の先生をお招きして実践講座をしていただきます。

時間  10:30〜

講習費 3500円+ドリンク代(350円~)

講師  辻 直美さん 
スリングライフアドバイザー

持ち物 赤ちゃんの飲み物(母乳OK) おむつ 
お持ちのスリング 
(メーカーをお知らせください。       
無い場合は貸し出ししますので申込時に
ご連絡ください)

*お問合せ・お申し込み専用メール*  
yu_bi_club@@yahoo.co.jp (@を一つにして送ってください)
癒〜美クラブ 中谷様」あてでお願いします。



20(日)  フラワーエッセンス【ワークレッスン&リーディング】

前回ご参加の方々の熱いリクエストにおこたえして
オリジナルのフラワーエッセンスを作っていただくレッスンを
プラスして数ヶ月ぶりの復帰イベントです。

11:00〜 
インビテーター/ひろこサン



21(祝・月) meea healing clam school コラボ企画
LivLavie☆kikko【メディカルハーブワークレッスン】
みぃあ食堂【みぃあdeごはん】


メディカルハーブのワークレッスンとお料理教室のコラボ講座の第3回目。
今回は春らしく「カモミール」を共通ハーブとし、
ワークレッスンでは季節の変り目の肌トラブル予防に
《クレイパック》を作ります。
              
インビテーター/LivLavie☆kikkoさんmeea
11:00〜14:00(3h)
おひとりさま/¥3000




26(土)・27(日) 店外イベント【 HAPPY EARTH MARKET 】2days出店参加
◆3/26(土) smileスィーツ& みぃあ《あったかデリカ》の販売

◆3/27(日) cream*cafeパン& みぃあ食堂コラボパン&みぃあ《あったかデリカ》の販売
entete☆kikko オリジナルストーンアクセサリー販売

八尾市久宝寺緑地公園内10:00〜



詳しい内容、お問い合わせ、ご予約などは
みぃあ食堂さんへお願いします^^♪
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by smilenoie | 2011-02-27 16:30 | SMILEの日
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まだまだ厳しい冷え込みの中、昨日はお越しいただき、そしてお買い上げくださいまして
「本当にありがとうございました♪」

バレンタインともあってチョコ系スイーツを意識して作らせてもらいました^^♪
そんな昨日のメニューは・・・

・フロランタン
・ショコランタン(サブレ生地にオレンジピール。チョコのヌガー)
・バニラケーキ(バニラビーンズ入りのシンプルなケーキ)
・オレンジショコラ(チョコかけバージョン)
・ラムフルーツケーキ(チョコかけバージョン)
・大豆きなこクッキー
・オリジナルスパイスのクッキーセット
・蒸し焼きガトーショコラ(今回はヴァローナチョコバージョン)
・バナナしふぉん
・生チョコしふぉん
・クランベリースコーン
・チョコスコーン
・チョコマカロン(ヴァローナバージョン)
・アールグレイマカロン

と、今回はこんな感じでした♪
皆さんに喜んでいただけたでしょうか?
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オリジナルスパイスのハート型のきらきらクッキーの詰め合わせには、
唇の小さなアイシングクッキーを入れてみました♪
プレゼント用にと御購入頂き嬉しい限りです♪
スパイス?とお聞きになって皆さん好き嫌いがあると思いますが、
私のスパイスは、あら不思議!後味さっぱりなので、お子様にも喜んで食べていただけます!
今回は、ご試食用にとこちらのクッキーと大豆きなこのクッキーをお味見できるようにしてみました。
お買い物中のお子ちゃま達に喜んでもらえてよかったです♪
次回もご試食用にと何か考えたいです^^♪

またこうして皆さんにお逢いできてすごくパワーをたくさん頂きました!



そして午後の部は「わたなべ ゆう」さんご来店!
sweetsを担当させていただきました♪
とっても素敵な音色に皆さんうっとり♪
新曲や「くまのマク」や懐かしいものまで、楽しませてもらいました♪
お作りさせていただいたsweetsはまた後日ご紹介します^^!

たくさんの人達の笑顔を見れた嬉しい楽しい一日でした。
ありがとうございました♪
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by smilenoie | 2011-02-13 14:53 | SMILEの日

SMILE♪

おはようございます♪

いやぁ~寒いですねぇ
(≧▼≦)


お天気が心配ですが、本日SMILEの日です♪


皆様のご来店心からお待ちしております(^-^)!



急げ~~~
時間がなぁぁい!
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by smilenoie | 2011-02-12 09:47 | SMILEの日

ドキドキ♪

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遅くなりましたが、1月28日のtinttintのぷちぷちイベントに参加してきました♪
初の3人での出店^^♪
道に迷いながらの出だし。。。
到着してもさらに迷子。。。
絶対1人では心細くて泣きそうになってるハズ。
でも今回はみぃあさん&姉のcreamさん、保護者?が2人もいてとても心強かったです!♪

そして、遠いところまで朝早くから起こし下さった方もいらしてとても嬉しかったです!
見慣れたお顔の方から初めましての方、お買い上げいただき
「ありがとうございました♪」

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人気の「みぃあぷちぷちランチBOX」
栄養たっぷりでとても色鮮やか^^!
お昼のランチに私もいただきましたが、とっても美味しかったです♪
3人でぺちゃくちゃお喋りしながらのランチは、何だかピクニックに来たみたいな気分に(笑)

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そして、Creamのパン♪
なんとこの日は、みぃあ食堂さんとのコラボの「カレーパン」がありました!
中身はみぃあさんお手製のカレーに、Creamのパン生地!
サクサクに揚げられた生地に、少しピリ辛な具だくさんなカレーの具がめちゃくちゃ美味しかったです♪
その他にもいろんな美味しそうなパン達が並んでいました(^3^)

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そして私。
なんだかとても場所をとってしまいましたが・・・。
ガナッシュたっぷりの4種類の大き目マカロンや
しふぉん、スコーン、マロン南瓜のチーズケーキ、その他5種類の焼菓子を御用意しました♪

初めての場所での販売は、ケーキ達の売れ行きの順番がいつもとまったく違って、とても勉強になりました。
なんと言っても本当に楽しかった♪

これを機に、少しずつまたいろんなイベントに参加してみたいです!
マイペースですが・・・ねっ。


次回販売は2月12日(土曜)
Am11:00~
みぃあ食堂さんにて。

去年もしましたが、今年もバレンタイン前の販売します♪
バレンタインを意識して、ひとつひとつ心を込めて焼いて行きますねっ。
お友達への友チョコ、ご自分へのご褒美などなどプレゼントにいかがですか?

皆様のご来店お待ちしております^^。
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by smilenoie | 2011-02-05 06:40 | SMILEの日
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本日は「みぃあ食堂」さんで行われるアンテテさんのアクセサリー展示販売&ワークレッスンです♪

Smileのオーナメントクッキーとアンテテさんの綺麗で繊細なアクセサリーのコラボ展示販売を致します♪



その他、焼き菓子、スコーン、マフィンなども販売しますので、お散歩がてらに是非いらして下さい(^-^)

クリスマスプレゼントに手作りアクセサリーや、日頃お世話になっている方へのプレゼントなど……

本日のワークレッスンにて、お菓子とお茶をしながらわいわいと楽しい1日に……


皆様のご来店お待ちしております♪



販売時間は本日PM12:00ごろからとなります。




準備がありますので、お店やご近所さんのご迷惑にならないようお並びいただけたら嬉しいです(≧▼≦)



めちゃゲリラなご報告なので今日はゆっくりな時間になりそうです(*_*)
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by smilenoie | 2010-12-11 08:43 | SMILEの日
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昨日はSMILEの日♪
お越し下さった皆様「ありがとうございました♪」

お久しぶりでしたっ!
何回やっても時間の感覚がつかめないわたしです・・・(反省)

ビックリしたのが、お子ちゃま達が見ない間にすごく成長してました!
わたしも見習ってもっと成長しなくちゃ!なんて思う今日この頃です。

いつものお客様の笑顔を見れてすごくうれしかったです♪
ありがとうございました♪

素敵な空間をお貸しいただいているみぃあさんいつも本当にありがとうございます♪

そして、お昼は決まってみぃあ食堂さんでランチ♪
最近何かとわがままな客のひとり・・・(笑)
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めっちゃ美味しかったです♪

とっても素敵な一日でした(涙)
次回はまだ未定ですが、またお伝えしますねっ♪
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by smilenoie | 2010-11-27 17:39 | SMILEの日

smileの日♪

お久しぶりです♪
いよいよ明日はSMILEの日^^♪

「みぃあ食堂さん」でのイベント体験!楽しい事がいっぱいあったけど、後日またゆっくりお伝えしたいと思います・・!


今日も朝から焼き焼き!
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また手作り「おからパウダー」を作りましたよ!
これはクッキーに。素朴だけど美味しい。
ノンエッグ、米粉、豆乳、おから、キビ砂糖の原料です^^!

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ライムのマドレーヌ。ライムの皮を入れたホワイトチョコで少しおめかし♪
とってもさわやかなマドレーヌ♪

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SMILEの新生姜のジャムでチョコフィナンシェ♪
アクセントにピーカンナッツとチョコをコーティングしました。
風邪をひきやすいこの季節にはもってこいの焼菓子かな?

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ホワイトチョコの蒸し焼きガトーショコラ♪
ミルキーであって、しっとり。
ホワイトチョコ好きにはたまらないかな?


その他、フロランタン、スノーボール3種、黒糖ナッツのパウンド、チョコラムケーキ、シフォン、スコーン、マフィンなどなど・・・。
簡単にお伝えしましたが、詳しくはお越し頂いてのお楽しみと言うことで(笑)


そして皆様にお願いしたい事があります。
当日は、来られた方から順番にお並び頂き、または順番前後お客様同志ご確認いただけたらうれしいです^^♪
いつも計算にばかり気を取られているので、私一人ですべて目が届かないのが現状です。
心を込めて焼き焼きしたお菓子ちゃん達を、来られたかた皆様が気持ちよく、そしてSMILEな気持ちでお帰りになってほしい・・・そんな願いです。

どうか・・このささやかな気持ち受け止めていただけたら嬉しいです♪


では明日、皆様にお会いできるのを楽しみにしております♪
お散歩がてらに是非いらして下さいねっ♪」
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by smilenoie | 2010-11-25 22:42 | SMILEの日

寒いですね♪

次回販売日は11月26日(金)
am11:00~
場所→「みぃあ食堂」さんです!

そして11月19日(金)
pm18:00~23:00
みぃあ食堂さんにて、「ボジョレー・ヌーボの宴」
男子禁制!女の子達だけの、勝手に名付けて「女子会」^^♪
ワインに合うsweetsをお作りさせていただきます!
この日は前回ご紹介したオーラソーマの「アンテテさん」が西洋星占術もなされます!
ワクワクするような女子会♪是非、女子?の皆様お越しくださいませ^^☆




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小さなプレゼント箱みたいなものがいっぱい♪
自分で作って萌~~(笑)
実はこの中身・・・・「ミニブラウニー」なんです^^!
隠し味にはホロっと苦いキャラメルクリームをっ。

なんで?こんなにたくさん?

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たくさんのお菓子セット54人分のご注文をいただいたからです♪

いつも撮り忘れるけど、今回は何とか画像を収める事ができました!

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オレンジピールたくさんの「マドレーヌ」ちゃん。
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後、いちごのスノーボール、みるきースノーボールを。

ご注文いただいた方からは「おまかせ」だったので、今自分が食べたくて、かわいい雑貨みたいなお菓子にしてみました♪

たくさんのお菓子ちゃん♪気にいってくれるといいなぁ~。

ご注文ありがとうございました♪



そして、この間の特大お菓子セット2つ・・・・
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箱に詰める前の画像しかなくて・・・残念。
・自家製ラム酒漬けのフルーツケーキ
・れもんケーキ
・カシスおれんじケーキ(グロセイユ入)
・フロランタン
・バターサブレ

とっても喜んでいただき、ご注文ありがとうございました♪




最近ケガ人続きの我が家。
子供のケガはつきものやけど、いつもヒヤヒヤゾクゾク><。
絶対、わたし寿命縮まってるわーーー。


あーー外は寒いし、久しぶりにのパンが食べたいなぁ・・・^^!
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by smilenoie | 2010-11-17 12:04 | SMILEの日