smileの気まぐれお菓子屋さん?只今休養中…。


by smilenoie
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いよいよ明日はSMILEの日♪

久しぶりの焼き焼き♪
てんてこ舞いですが、ひとつひとつ心を込めてお作りしています(*^_^*)

携帯からの画像の入れ方がいまいちよくわからないので悪しからず。。。スイマセン(≧▼≦)


新入りちゃん達は
*モカくるみキャラメル
モカ味のサブレ生地に、モカ味のくるみのヌガー♪
丸いセルクルで、とてもかわらしいです!
フロランタンのモカ味くるみバージョンって感じかな?
*キャラメルクッキー
いとつずつ生キャラメルみたいにラッピング♪
手作りキャラメルを入れて、かりこりクッキーになりましたっ(^O^)/
*パンプキンチーズケーキ
ほっこりカボチャに、ほんのりシナモンの風味がとてもマッチしています♪

後・・・
私の体力がもつ限り焼き焼きしたいのですが・・。
どこで切り上げるか・・。


明日、皆様にお逢いできるのを楽しみにしています!
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by smilenoie | 2009-09-17 22:22 | SMILEの日

秋ですね♪

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お久し振りです^^!
こないだまで暑いと言っていたのに、いつの間にか秋らしくなりましたね♪


日々、秋の新作に没頭しております・・・。
いろいろと試作して決まったのは上の画像の
「パンプキンちーずケーキ」
口に入れると、ほっこりかぼちゃとチーズが絶妙なバランスで、後からほんの~りシナモンの風味がして、とっても美味しく出来ました♪
隠し味にサワークリームが入ってます(^е^)
秋らしくほっくりかぼちゃに癒されてみませんか?


他にも、さつまいもを使って試作しているものの・・・
なんだか納得がいきません。。。
でも絶対さつまいもは外したくないのでチャレンジしまッス!
ボツになった一部↓
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スイートポテトタルト
パート・シュクレにすり白ゴマとすってない黒ゴマを入れて、アーモンドクリームにスイートポテトをのせて焼いてみました。でも・・・何だか食べた後に胸焼けするタルトだったので×。
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パート・ブリゼに黒ゴマ入りアーモンドクリーム、軽くはちみつでキャラメリゼしたさつまいもをのせて・・・
これはあっさりでさつまいもの風味がしないタルトになってしまいました・・・
はぁ~~後は秘密(笑)。
あっいつも携帯で撮った画像なので、ほんとうの色より薄くなっています。

後、ぶどうも焼き菓子に変身させたいです♪



それとぉーーほぼ毎日?作っているもの!があります。。。
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これも一部ですが、シフォンケーキです(バナナ)
相変わらずハマッてるのです。。。
ふわふわでまた食べたくなるようなシフォンを目指して毎日焼き焼き(´♪`)!


早く夢が実現できたらいいのになぁ~~
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by smilenoie | 2009-09-10 11:52 | Cake